Днём рождения пивоварни ГАМБРИНУС считается 30 ноября 1992 года. Именно в этот день была сварена первая партия пива на продажу. С тех пор год за годом неустанно работаем над тем, чтобы предлагать всё более качественное, вкусное, запоминающееся пиво.

Интересный факт: при строительстве первого здания нашей пивоварни мы использовали камни, из которых в начале XX века был сложен знаменитый на Ставрополье пивоваренный завод Вацлава Салиса. К сожалению, в 1989 году его снесли. При разборе старого здания основатель пивоварни ГАМБРИНУС, Владимир Иванов, нашёл монетку, которую по традиции заложили при строительстве в стену. Этот серебряный пятак стал его талисманом.

После долгих консультаций с контролирующими органами частную пивоварню официально признали предприятием пищевой

промышленности, а единственный на тот момент сорт пива оформили как «Жигулёвское».

В народе пиву Ивановых дали другое имя, которое и прославило пивоварню, — Чапаевское.*

Параллельно решали важные вопросы: как сделать пиво ещё вкуснее, а качество – стабильнее? Недобросовестные поставщики сырья научили рассчитывать на свои силы. Самодельное оборудование порой не выдерживало нагрузок. Без форс-мажоров тоже не обошлось. Кризис 1998 года проверил на прочность, цены на хмель и солод резко выросли, усложнялась жизнь пивоварам и постоянными изменениями в законодательстве.

В 2003 году впервые попробовали расширить ассортимент. Появилось легендарное, очень крепкое пиво «Старые Друзья» со сроком брожения сто дней. Покупатели с энтузиазмом поддержали выход «внесезонной» новинки.

В 2004 году в пивоварню ГАМБРИНУС позвонили из администрации города. Оказалось, что «Чапаевское» получило высокую оценку в независимом конкурсе.

Ставропольская пивоварня ГАМБРИНУС получила свою первую официальную награду – диплом «100 лучших товаров России». Позднее получили орден «Отличник качества Ставрополья».

* Пивоварня расположена в районе, именуемом местными жителями «Чапаевка», отсюда и название напитка.

В 2007 году было начато строительство новых технологических помещений пивоварни, их запустили в 2010-м. Владимир Иванов, теперь уже опытный пивовар, учёл все тонкости дела. Освещение, кафель, система охлаждения, высота потолков — всё соответствовало современным требованиям к пивоварению. После ввода в эксплуатацию новых помещений появилась возможность увеличить объёмы производства и расширить ассортимент. Мы прошли непростой путь от «Жигулёвского» до сегодняшненго разнообразия сортов и видов напитков.